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速凍山野菜需要焯水嗎
  吉林市速凍山野菜在冷凍之前需要焯水嗎？是需要焯水的！一種方法就是保鮮袋的方法，先將買好的鮮野山菜洗干凈，然后將洗好的鮮野山菜放在保鮮袋中，保鮮袋的下面，剪開一個(gè)小洞洞，然后，把菜放進(jìn)去，同時(shí)加入一些水，利用這些水，排進(jìn)空氣，將保鮮袋的水與空氣都盡量排空，然后密封好，之后我們就把鮮野山菜包好，放入冰箱中。

  第二種方法就是腌漬，將鮮野山菜放入含有很多食鹽的水中，泡上一段時(shí)間，之后，取出來(lái)，換水接著泡一段時(shí)間，泡完之后，鮮野山菜可以保存很長(zhǎng)的一段時(shí)間，因?yàn)檫^高的鹽分不利于細(xì)菌的生長(zhǎng)，如果我們想要食用這些鮮野山菜的話，不處理的話，肯定會(huì)非常咸，所以也用水泡一下。

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