一:玉米的須子發(fā)干顏色發(fā)黑,就是老一點的玉米,顏色相對比較淺的,呈深褐色的,就是嫩一點的玉米,有的可能還沒有熟。
二:市場上賣的好多玉米都是剝開的,如果您發(fā)現這玉米的顆粒有些干癟,那就說明這玉米不新鮮了,放的時間比較久,就不要購買。
三:大家都知道干玉米發(fā)霉了不能吃,因為玉米發(fā)霉了后就會產生一種制癌物質——黃曲霉素。新鮮的玉米也有這種發(fā)霉的情況,您購買的時候一定要仔細挑選。
四:好多人都認為,被蟲子咬了的玉米甜,好吃,但是專家告訴我們,這種遭受病蟲害的玉米您也要少吃。