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  吉林甜粘玉米的加工基本都是真空包裝，可能有些人對(duì)真空包裝還不是很了解，真空包裝是復(fù)指除去包裝袋內(nèi)的空氣，經(jīng)過密封，使包裝袋內(nèi)的食品與外制界隔絕。

  在真空狀態(tài)下，好氣性微生物的生長(zhǎng)減緩或受到抑制，減少了蛋白百質(zhì)的降解和脂肪的氧化酸敗。另外，經(jīng)過真空包裝，使乳酸菌和厭氣菌增殖，pH降低至5.6～5.8，進(jìn)一步抑度制了其他菌的生長(zhǎng)，從而延長(zhǎng)了產(chǎn)品的貯存期。真空包裝知一般需要結(jié)合其他一些常用的防腐方法才能取得良道好的保藏效果，如：脫水、加入香辛料、滅菌、冷凍等。

  吉林甜粘玉米選擇真空包裝，在保存和時(shí)間上是好的選擇，就如上述文章介紹的這樣，對(duì)于食物的保存和保鮮都有諸多的好處。