高壓海參是即食的一種,也是可以直接食用的海參加工成品,不同的是,高壓海參是直接用活海參高溫高壓方式加工而成的。相對于普通即食海參,高壓海參的營養(yǎng)保留的更多,口感也更純正,解決了海參消化吸收難的問題。高壓海參是目前海參行業(yè)新的加工工藝,可以使人們在食用時即吸收了營養(yǎng),又享受了美食,價格要比普通即食海參更貴一些。
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